Les amis, il est temps pour moi d'inaugurer une nouvelle rubrique ayant pour thème mes tâtonnements et ratages culinesques... Je trouve d'ailleurs curieux de ne pas avoir ressenti de le besoin de créer cette rubrique avant, tellement ma cuisine m'a habitué aux… comment dire… Surprises ;-).
Je commence par un ratage car vous avourez que c'est plus drôle...
Ben oui, lorsqu'on teste toutes les idées qui passent, forcément à la sortie on a pas toujours un résultats probant. Je dirais même plus dans le cas qui nous intéresse aujourd'hui, on est à la limite du mangeable ;-).
En plus je dois bien avouer que je déteste qu'une recette me résiste, à la limite de l'obstination la demoiselle... Ma famille se souvient encore de ma période guimauve, j'ai du faire au moins une dizaine de tentative. Je parle même pas de la tête de la pharmacienne du village que j'ai littéralement dévalisée, semaines après semaines, en racine de guimauve en poudre. Je crois trés sincèrement qu'elle a cru que je montais un trafic de poudre de guimauve au lycée... Pour quelle utilisation, ça elle doit encore se le demander. Non, c'etait juste que je suis têtue.
Revenons à nos test et ratages présents. Cette fois, tout est parti d'un constat: j'aime pas le cake à la courgette! Oui mon idée de départ c'est un truc que j'aime pas. Pourtant j'aime la courgette, j'aime le cake, je devrais aimer le cake à la courgette, mais en fait non. Pourquoi? J'y viens, j'y viens... C'est encore et toujours une histoire de cuisson. La courgette rend de l'eau, et toute la pâte à cake autour fini détrempée, pas cuite spouich, spouich, berk...
Alors pourquoi ne pas se servir directement de la courgette comme liquide pour préparer l'appareil? Hein, oui pourquoi pas? Ben en tout cas sur cet essais là, paske à la fin ça tient plus du clafoutis caoutchouteux que du cake. J'aurais dû m'y attendre, la courgette ça alourdit forcément l'appareil. Remarquez, là au moins, ça faisait pas spouich, et on a bien rigolé... Faut dire que j'étais pas aidée par le four qui était à ma disposition ce soir là (nul, nul, nul ce four...).
Comme je continue à croire qu'on peut éventuellement... peut être... sur un malentendu... faire kek'choz' de cette idée, je vous propose un cahier des charges et si l'un d'entre vous trouve un moyen de me faire un cake qui ressemble à un cake. Ben il gagne, je sais pas encore quoi, mais il gagne ;-P.
Edit: La photo de la bête arrive ce soir, parce que bien sur j'ai immortalisé l'œuvre ;-).
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Non non vous ne rêvez pas, vous avez bien lu, le titre c'est bien coulant au chocolat à la courgette et à l'huile d'olive... Et non je ne cherche pas à vous empoisonner. Le second volet de cette rubrique des tests & ratages est même plutôt une réussite. Je vous propose de partager avec moi au jour le jour ou presque, le cheminement d'idée et les différentes étapes-tests qui me mènent à une nouvelle recette.
